五香茶叶蛋豆腐干鲜香味美做法简单全家都爱吃

作者:admin 来源:未知 点击数: 发布时间:2019年09月14日

  五香茶叶蛋豆腐干

  天凉爽了,也快开学了,孩子们的早餐又让良多爸爸妈妈“费心”了。今天跟我来做一锅“卤货”,操纵看电视的时间来卤一锅,第二天的早饭全家都能吃上香馥馥入味的五香茶叶蛋、五香茶叶豆腐干、五香茶叶大芸豆了。简简单单的常见食材,用几味常见的炖肉料一卤,香气四溢,不敢说把隔邻小孩都馋哭了,但也能让人哗啦啦地流口水不由得下手抢着吃。不只是发展发育中的孩子吃了有益身体,就连我们工作忙碌的成年人、体质较差的老年人,早餐或者晚餐食用这五香茶叶蛋、豆腐干、大芸豆都能开胃、强身健体。

  原料:鸡蛋、北豆腐、大芸豆、茶叶、八角、桂皮、干红辣椒、大葱、姜、花椒、香叶、盐、酱油、动物油。

  第1步、主材料预备好:豆腐选用口感健壮的老豆腐或者北豆腐,大芸豆提前一晚用凉水泡发完全,鸡蛋清洗外壳;

  第2步、大芸豆和鸡蛋先入水锅中,小火煮8分钟;

  第3步、豆腐切手指厚的大块;

  第4步、不粘平底锅中倒少许油,将豆腐用小火两面煎金黄,定型,如许卤时才不会碎;

  第5步、煮熟的鸡蛋和大芸豆取出,鸡蛋冲凉水易于剥皮;

  第6步、卤料预备好:八角、花椒、桂皮、香叶、干红辣椒、大葱、姜,茶叶我用的绿茶,有一撮就能够啦;其它卤料能够按照爱好来调整品种和用量;

  第7步、将卤料、盐、酱油、适量水入锅中,大火煮开;

  第8步、将大芸豆、鸡蛋、豆腐干顺次入锅中,尽量都浸在卤水中,大火煮10分钟关火;

  第9步、浸泡在卤汁中至多1小时若是能冷藏留宿更有味道。

  第10步、五香茶叶蛋豆腐干,香气四溢比肉香!

  1. 豆腐用北豆腐或者老豆腐含水少、定型好、口感瓷实,卤制时不易碎,过油煎一下能连结外形完整不碎;2. 卤制的主料不止局限于这3种,还能够换成其它的好比腐竹、海带、豆腐皮等;去掉茶叶就是五香卤味;3. 一次能够多卤些,放在冰箱冷藏,能够吃两顿;卤汁卤料不华侈,加点水和盐,还能再继续卤一锅;4. 鸡蛋虽好,但一顿也不要多吃。一般环境下,老年人每天吃1~2个比力好。

  来自 美食全国 Meggy跳舞的苹果 的作品。

  五香茶叶蛋图片

  五香茶叶蛋配方

  五香茶叶蛋的配料

  煮五香茶叶蛋窍门

  茶叶蛋的做法

  便宜五香豆腐干

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