春节给家里人做这几道菜全家都爱吃

作者:admin 来源:未知 点击数: 发布时间:2019年07月20日

  春节给家里人做这几道菜,全家都爱吃!

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  材料:冬瓜500克、海米50克、小葱适量、生姜适量、食用油1大勺、料酒适量、盐适量、白糖少许、清水少许、水淀粉适量。

  1.冬瓜洗净,去皮瓤,切成约0.5cm的薄片(不成太薄,太薄容易炖烂,并且没口感)。

  2.海米用清水泡软洗净沥干备用;香葱切粒,生姜切丝。

  3.起炒锅,热锅入凉油,油烧热后爆香姜丝。

  4.下入冬瓜片,细心煸炒至冬瓜片边缘呈通明状。

  5.下入海米,翻炒平均。

  6.插手少许料酒,翻炒平均。

  7.插手少许热水(水不成太多,冬瓜本身会出水),焖炖顷刻,至冬瓜熟软。时髦发型每天不重样, 教你本人弄发型!

  8.插手适量盐和少许白糖调味,翻炒平均。

  9.将水淀粉沿锅边平均撒入锅内,待汤汁稀薄时摇匀。

  10.撒入香葱粒,起锅即可。

  胡萝卜玉米排骨汤

  排骨4两、胡萝卜1根切块、玉米1根切块、葱 、姜、盐、鸡精

  1、排骨先焯一下,至看不见赤色

  2、把排骨、玉米、胡萝卜一同放入电压力煲,加适量水,选择煲汤键,设定20分钟,就等着慢品鲜夸姣汤吧。若是不消高压锅,则需明火

  3、炖煮1~2个小时

  4、出锅前调入适量鸡精和盐。

  主料:鸡胸肉、青红椒、炸花生米

  调料:盐、料酒、干淀粉、白糖、香油

  1.鸡胸肉切1cm大小的丁,插手盐(1/2茶匙),料酒和干淀粉搅拌平均后,腌制5分钟。葱切成比鸡丁稍细小点的粒,葱姜切成末。青红椒切粒。

  2.将蒜葱姜放入碗中,调入盐(1/2茶匙),白糖,米醋,酱油,清水,水淀粉调成汁备用。

  3.锅烧热,倒入油,再添加少许香油,趁油冷时放入花椒,待花椒出香味,颜色略变深后,放入干辣椒爆香。

  4.放入鸡丁炒至变色后,将青红椒粒放入,翻炒10秒钟,倒入调好的料汁,大火翻炒1分钟后,倒入炸好的花生米即可。

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